大阪海上釣り堀サザンのオフィシャルホームページです

釣果写真

  • 2015.07.29

    いつもご利用ありがとうございます!!

    【天然ものシリーズ!! アカハタ 一般コースへ放流しました!!】

    水温:26.2℃ 天候:晴れ

    本日の当たりエサ:ダンゴ系・活きアジ・ササミ
    本日の当たり棚 :2ヒロ~3ヒロ

    本日はサザンプレミアムデイにお越し下さり、ありがとうございました!!
    あわび・ほたて・サザエが景品でしたが、残念ながらあまり上がりませんでした…。
    明日はお休みを頂きますので金曜日に期待!!

    非常に日差しがキツく、熱中症や熱射病にかかりやすい季節です。
    タオル・帽子・スポーツ飲料水等は必需品ですのでご用意願いますッ!!

    【釣果速報】 ※カメラの不具合により写真UPできませんでした…
    ツジガミ様
    マダイ……9匹
    イサキ……3匹
    カンパチ……1匹
    アカハタ……1匹

    カネウミ様 SC!! 通し
    マダイ……8匹
    カンパチ……2匹
    ヒラマサ……1匹

    サイキ様 
    マダイ……6匹
    イサキ……3匹
    ハマチ……1匹
    アコウ……2匹

    ミツイ様&シオタ様
    マダイ……7匹
    イサキ……7匹

    キタノ様
    マダイ……5匹
    イサキ……4匹
    カンパチ……1匹
    アカハタ……1匹

    カタオカ様
    マダイ……4匹
    イサキ……3匹
    ハマチ……1匹
    アカハタ……1匹

    サトウ様&ワダ様
    マダイ……4匹
    イサキ……12匹
    ヒラマサ……1匹

    【富川君のサザン豆知識】
    いつもご愛読ありがとうございます!!

    最近、青物は活きアジが非常によく当たっております。
    それと同時にオマツリも多く発生しております。

    アジで泳がせの仕掛けをする際はハリスにオモリ2号くらいをつけていただき、
    オマツリ防止をお願いします!!

    釣り堀は皆様が楽しめるよう、マナーを守り、釣りを行って下さい。

  • 2015.07.28

    いつもご利用ありがとうございます!!

    【天然ものシリーズ!! アカハタ 一般コースへ放流しました!!】

    水温:26.0℃ 天候:晴れ

    本日の当たりエサ:ダンゴ・ウグイ
    本日の当たり棚 :2ヒロ~3ヒロ

    本日も天然物シリーズ!!放流しましたよ~♪
    良型のアカハタ♪煮つけにピッタリ♪

    全体的にぼちぼち…
    片寄りがありました。
    マダイもイサギも日陰でお休み中?というくらいでした。
    青物はちょっと食いは悪く、釣果があまり上がりませんでした。
    しかし、ウグイやアジの生餌ではよく追いかける瞬間は見えてたので
    あと一歩…?という感じでした。


    【釣果速報】
    K様 SC!! 通し
    マダイ……5匹
    シマアジ……3匹
    ハマチ……3匹
    カンパチ……3匹
    ヒラマサ……1匹

    フルヤ様二人♪ 
    大漁!!

    【富川君のサザン豆知識】
    いつもご愛読ありがとうございます!!

    本日はアカハタについてご紹介♪

    ・産卵期は夏。
    ・雌から雄に性転換する。
    ・市場での評価/関東には伊豆諸島、小笠原、九州などから入荷してくる。
       値段は一定の需要があり、高い。
    ・漁法/釣り
    ・産地/伊豆諸島、小笠原
    ・ 白身で透明感がある。
    ・皮は硬く、ゼラチン質の層がある。
    ・鮮度が硬く、熱を通すとしまる。

     調理法/
      清蒸(姿蒸し)、鍋(ちり、ブイヤベースなど)、
      煮込み、煮つけ、刺身(カルパッチョも)

    ・清蒸(姿蒸し)◆姿のまま蒸し、蒸したときの汁と、ナンプラー、醤油、紹興酒などと合わせてタレを作る。蒸し上がった魚にタレ(魚醤、中国醤油)をかけ熱した油を掛け回す。これが代表的なアカハタ料理の清蒸(ちんちょん)で非常に美味。
    ・鍋(ちり、ブイヤベースなど)◆鍋にしてもうまい。皮下のゼラチン質がなんともいい。
    ・煮込み◆煮つけと違うのはだしと、醤油などの味付けした汁で煮込む。根菜類、葉も  の野菜と組み合わせてもいい。
    ・刺身◆平凡ではあるが、美味。
    ・唐揚げ、ムニエル(ポワレ)にしてもいい。
    K様 SC!! 通し


    フルヤ様二人♪

  • 2015.07.27

    いつもご利用ありがとうございます!!

    【天然ものシリーズ!! アコウ・アカハタ・カサゴ 一般コースへ放流しました!!】

    水温:26.3℃ 天候:晴れ

    本日の当たりエサ:ボケ・ダンゴ系
    本日の当たり棚 :2ヒロ~3ヒロ

    非常にきつい日差しの中スタート!!
    昨日の赤潮が残っていたのか、そこまで釣果はあまり上がりませんでした…

    場所の片寄りがあり、残念な方もいらっしゃいましたが、
    釣られる方は釣っておりました。
    天然物シリーズはアコウは上がっておりましたが、他のものは居残っちゃいました。

    【釣果速報】
    タケダ様
    マダイ……6匹
    イサギ……4匹
    シマアジ……4匹
    カンパチ……1匹

    ホリタ様&ウノ様
    マダイ……7匹
    イサギ……4匹
    シマアジ……1匹
    ハマチ……1匹

    カネウミ様 SC!! 通し
    マダイ……14匹
    シマアジ……6匹
    カンパチ……2匹

    【富川君のサザン豆知識】
    いつもご愛読ありがとうございます!!

    本日は天然物シリーズ!アコウについてご紹介♪

    ただ今が旬!!
    白身で身が締まっていて硬い。
    旨みがあって、食感がよい。
    粗(あら)などから良質のだしがとれる♪



    関西では夏に薄造りにして楽しむ。 「アコウの薄造り(刺身)」だ。
    この場合、活けでなければ美味しくない。
    ポン酢や柑橘類を落とした醤油が合う。


    粗(あら)は潮汁にすると非常に美味♪
    鍋物、しゃぶしゃぶ、煮つけも美味♪

    関西では特に珍重して「夏のフグ」とも言われております。
    是非一度ご賞味あれ♪タケダ様


    ホリタ様&ウノ様


    カネウミ様 SC!! 通し

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